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抗衰老,你不能忽视的大敌——自由基



2015-11-27



大家或许经常在各种场合看到下面这些词句经常放在一起:“对抗自由基”、“清除自由基”、“抗氧化、抗衰老”......

究竟什么是自由基,为什么与抗氧化、抗衰老放在一起呢?它们之间有什么关联呢?


一、关于“衰老”



人体以及皮肤的衰老是一种自然进程,目前是无法逆转的,衰老的因素有许多,基因层面的奥秘还有待解开,但已经确定了许多内生性因素、外源因素。

其中内源性因素最大的是自由基对身体的伤害。


二、自由基

自由基是一类非常活跃的活性分子基团,通常是人体代谢的产物,环境因素对身体的伤害也可增加自由基,如污染、紫外线和阳光。
自由基是目前被确定的、最重要的内源性衰老因素,因此,抗衰老在很大程度上,就是抗自由基、抗氧化,所以当你看到“清除自由基”、“对抗自由基”、“抗氧化”时,可以认为这些词的意思就是:抗衰老,防止皮肤(以及健康)被损害。
为防止自由基损伤,机体已经有内生性的抗氧化剂,如谷胱苷肽、辅酶Q10和SOD,以防止自由基入侵。


如果自由基在“战斗”中胜出,发生两件事:

1.皮肤呈现出过早衰老的征兆,例如皱纹和下垂;

2.氧化应激状态。任何退行性疾病背后,都可以发现氧化应激,例如心脏病、阿茨海默症、中风、癌症等。

为避免这些情况的发生,你必须摄食含有丰富抗氧化剂的食物,作为内生性抗氧化剂的补充。氧自由基吸收力(ORAC,oxygen radical absorbance capacity)评价能够比较不同抗氧化剂的保护能力。ORAC高的抗氧化食物对皮肤非常有好处,而且,当这些成分被配入防晒产品,并且在局部坚持使用,皮肤就会被保护得更好。如此,当你遵照抗炎、抗氧化原则进行饮食,皮肤将会健康、美丽、富有光泽。

目前有许多天然物质被确认有抗氧化作用,服用、涂抹,可以帮助清除自由基。


常见抗氧化剂:

①维生素类:VC(抗坏血酸,以及其衍生物)、VE(生育酚,生育三烯酚)、维生素B3、维生素A

②多酚类(白藜芦醇,原花青素OPC、花青素、茶多酚、鞣花酸、姜黄、水飞蓟及许多植物提取物)

③类胡萝卜素(番茄红素,胡萝卜素,叶黄素)

④硫辛酸

⑤水解胶原蛋白肽

⑥褪黑素(脑白金)

⑦酶/辅酶类(超氧化物歧化酶SOD、辅酶Q10)

⑧谷胱甘肽

⑨尿酸

⑩不饱和脂肪酸类(如亚麻酸),多数坚果类含量很丰富

在食物选择上,原则上是:鲜艳的、颜色深的多吃,这些食物通常含有丰富的类胡萝卜素、花青素,例如:紫甘蓝、紫茄子、紫薯、蓝莓、黑皮花生、黑豆、黑芝麻、黑米、桑椹、彩椒、西兰花等等。



三、环境因素



不良的环境因素通过直接损伤皮肤加速衰老,同时通过破坏正常的机体组织成分、增加体内代谢压力增加自由基。

比如紫外线,会加速胶原蛋白的降解,同时自由基增多,进一步攻击细胞。在所有的外源性老化因素中,紫外线是最大的元凶,因此防晒一直是抗衰老的头号任务。

细菌和病毒入侵、不良的生活习惯(熬夜、过劳等)等导致免疫力降低,导致健康状况不良、代谢不畅,同样会增加包括自由基在内的各种不良的代谢废物,伤害机体,会反馈到皮肤上,而良好的营养、健康护理、正常的生活习惯是纠正这些问题的唯一途径。